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粉浆放入少量油,搅拌到没有粉末与浮油后,放置一旁备用。
起锅同样放入少量的油将红葱头碎爆香,接着热放入腊肉跟腊肠粒,中小火不断煸炒逼出油脂。
“曹厂长这腊味还真不错,等到年末跟他提前预定一些才行。”苏阳闻着腊味炒香后散发出的味道,竟是忽然感到有些饥饿。
瑶柱跟虾米入锅,最后放入香菇碎,多种食材煸炒后散发的香味简直诱人无比。
炒好后的食材铲除,不需要另外起锅,先下入粗条萝卜,炒至微微断生后才倒入细萝卜丝。
中小火焖煮至萝卜煮软出水后,将先前准备的虾米粉倒入锅中增鲜,再加入盐、糖、蚝油跟白胡椒粉进行调味。
所有配料重新入锅,翻炒均匀后关火,分两次倒入调制好的粉浆搅拌。
分多个矮不锈钢盆,均匀涂抹上油后,将萝卜粉浆倒入,一起放到大蒸笼里边蒸。
所有前期工作都完成后,忙碌了一晚的苏阳打了个哈欠,将做好的茶点各做了一份上锅开蒸,他打算吃个早餐就出门。
正当他将萝卜糕切块,准备下锅煎时,居然感到手机震动了一下,掏出一看发现是李敏娜发来的消息。
【励志成为第一吃播:苏阳哥,我跟李欣欣到你家门口了,你醒了吗?】
苏阳眉头一挑,显然没想到这对兄妹俩会大清早的过来。
现在甚至6点都还没到啊……
他没有回复消息,而是直接打开了房门。
果不其然,这兄妹俩人真就站在门口。
“哇… 苏阳哥,今天做了什么好吃的,太香了啊这也。”
“我就说吧,小阳他肯定半夜就起来准备吃的了。”
兄妹两人没有客气,直接进门就往厨房走,眼中纷纷泛着兴奋的目光。
“有排骨!还有豆豉的味道,我懂了,今天要做豉汁排骨。”李敏娜闻到豉汁的香味立马变得无比精神,仅有的一些困意在此刻消失的无影无踪。
“排骨好啊,这玩意儿我爱吃。”李欣欣同样兴奋无比。
“不止豉汁蒸排骨,今天要出摊的还有豉汁蒸凤爪、糯米鸡、萝卜糕。”苏阳将门关上,也走进厨房,看着一脸馋相的兄妹二人笑了笑:“来的正好,一起吃早餐吧。”
“求之不得!果然还是来得早不如来得巧,哈哈……”李欣欣探出头,看着苏阳在锅里煎萝卜糕。
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